Penurunan ekspor komoditas kedelai di Amerika Serikat menyebabkan naiknya harga komoditas tersebut di pasar dunia. Ketergantungan terhadap kedelai impor (60 persen dari kebutuhan nasional) ternyata membawa permasalahan, yaitu tidak dapat menahan naiknya harga kedelai. Kenaikan harga kedelai yang tinggi membawa dampak berjenjang terhadap sentra produksi tempe. Tujuan penelitian ini adalah: 1) mengetahui kelayakan usaha; 2) mengetahui kondisi skala usaha; dan 3) mengetahui efisiensi skala usaha pada agroindustri tempe di Desa Pliken Kecamatan Kembaran Kabupaten Banyumas. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus pada perajin tempe. Metode analisis yang digunakan adalah: 1) mengukur kelayakan usaha menggunakan kriteria investasi, yaitu Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) dan Benefit Cost Ratio (B/C); 2) mengukur kondisi skala usaha dengan menggunakan model analisis fungsi keuntungan UOP Cobb-Douglas; dan 3) mengukur efisiensi skala usaha pada agroindustri tempe di Desa Pliken Kecamatan Kembaran Kabupaten Banyumas dengan menggunakan Return Cost Ratio (R/C). Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) kelayakan usaha nilai NPV sebesar Rp6.460.284,40 dengan discount factor sebesar 12,5 persen, nilai IRR sebesar 15,90 persen dan nilai B/C sebesar 1,39 sehingga agroindustri tempe layak untuk diusahakan; 2) kondisi skala usaha agroindustri tempe berada pada skala dengan kenaikkan hasil berkurang (decreasing return to scale) artinya pengembangan skala usaha akan mengurangi keuntungan; dan 3) tingkat efisiensi agroindustri tempe di Desa Pliken Kecamatan Kembaran Kabupaten Banyumas sebesar 1,53 sehingga tingkat usahanya berada pada kondisi efisien.